Những quả bưởi non bị bỏ đi và đề tài nghiên cứu giúp sinh viên Dược Đại học Đại Nam tạo doanh thu gần 100 triệu đồng

Mỗi mùa bưởi, hàng nghìn quả non bị cắt bỏ rồi trở thành phế phẩm sau quá trình chăm sóc cây. Ít ai nghĩ rằng, từ những quả bưởi nhỏ tưởng chừng vô giá trị ấy, nhóm sinh viên Khoa Dược Trường Đại học Đại Nam đã tạo ra sản phẩm tinh dầu và xà phòng thiên nhiên đạt doanh thu gần 100 triệu đồng ngay khi còn ngồi trên ghế giảng đường.

Với đề tài “Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu từ vỏ quả bưởi non bị loại bỏ trong quá trình trồng và bào chế các sản phẩm ứng dụng”, nhóm sinh viên gồm Đặng Mai Thiên Hà, Nguyễn Thu Huyền, Lương Thị Hiền Lương, Nguyễn Thu Hiền và Vũ Thị Hoà đã xuất sắc giành giải Nhất tại Hội nghị Sinh viên nghiên cứu khoa học cấp trường năm học 2025-2026 và chứng minh khả năng biến kiến thức chuyên môn thành sản phẩm có giá trị thực tiễn, góp phần lan tỏa tinh thần nghiên cứu ứng dụng và sáng tạo của sinh viên Đại học Đại Nam.

Nhóm sinh viên Khoa Dược bao gồm: Đặng Mai Thiên Hà, Nguyễn Thu Huyền, Lương Thị Hiền Lương, Nguyễn Thu Hiền, Vũ Thị Hoà đã xuất sắc nhận được giải Nhất tại Hội nghị sinh viên Nghiên cứu khoa học cấp trường 2025-2026.

Khi nông sản bị bỏ đi trở thành “mỏ nguyên liệu” cho nghiên cứu khoa học

Trong quá trình tìm hiểu thực tế tại các vùng trồng bưởi, nhóm nhận thấy mỗi vụ mùa, người nông dân phải tỉa bỏ số lượng lớn quả non để đảm bảo chất lượng quả chính. Phần lớn số bưởi non này bị bỏ đi hoặc sử dụng với giá trị rất thấp, gây lãng phí nguồn nông sản.

“Liệu những quả bưởi non này có thể tạo ra giá trị mới hay không?” - câu hỏi ấy đã thôi thúc nhóm bắt tay vào nghiên cứu. Dưới sự hướng dẫn của ThS. Đỗ Văn Hiệu và ThS. Nguyễn Hoàng Việt, nhóm sinh viên đã dành nhiều tháng để tìm hiểu thành phần hóa học của tinh dầu chiết xuất từ vỏ quả bưởi non, đồng thời thử nghiệm khả năng ứng dụng trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân có nguồn gốc tự nhiên.

Không lựa chọn hướng đi quen thuộc là sử dụng hoa bưởi hay vỏ bưởi chín như nhiều sản phẩm trên thị trường, nhóm quyết định khai thác nguồn nguyên liệu ít được chú ý hơn: vỏ quả bưởi non bị loại bỏ trong quá trình canh tác.

Sản phẩm xà phòng chiết xuất từ tinh dầu vỏ bưởi non do nhóm sinh viên thực hiện được đưa vào thực tế. 

Sản phẩm tinh dầu chiết xuất từ vỏ bưởi non.

Những lần thử nghiệm kéo dài đến tối muộn trong phòng thí nghiệm

Đằng sau những sản phẩm hoàn thiện là rất nhiều lần thử nghiệm và tối ưu quy trình chiết xuất. Có thời điểm, nhóm phải liên tục điều chỉnh nhiệt độ, thời gian chưng cất và tỷ lệ nguyên liệu để đảm bảo tinh dầu đạt độ tinh khiết như mong muốn. Không ít lần kết quả thu được chưa đạt yêu cầu, cả nhóm lại bắt đầu làm lại từ đầu.

“Điều khó nhất là làm sao giữ được hàm lượng tinh dầu tốt nhưng vẫn hạn chế tạp chất trong quá trình chiết xuất” - bạn Nguyễn Thu Huyền đại diện nhóm chia sẻ.

Sau nhiều lần thử nghiệm, nhóm đã tạo ra dòng tinh dầu có độ tinh khiết cao, mùi hương tự nhiên và tiếp tục phát triển thêm các sản phẩm ứng dụng như xà phòng thiên nhiên từ tinh dầu bưởi non.

Nhóm sinh viên nhiều lần thử nghiệm nghiên cứu để cho ra sản phẩm có chất lượng cao. 

“Điều đáng ghi nhận không chỉ nằm ở ý tưởng sáng tạo, mà còn ở khả năng kiên trì nghiên cứu, tối ưu quy trình chiết xuất và từng bước phát triển sản phẩm có tính ứng dụng thực tế. Đây là minh chứng rõ nét cho định hướng đào tạo gắn với thực hành, nghiên cứu ứng dụng và đổi mới sáng tạo mà Khoa Dược cũng như Trường Đại học Đại Nam luôn khuyến khích sinh viên theo đuổi.” TS. Nguyễn Thị Vinh Huê - Trưởng khoa Dược chia sẻ. 

Hành trình đưa nghiên cứu ra thị trường và tạo giá trị thực tiễn

Điều làm nên giá trị đặc biệt của đề tài không chỉ nằm ở kết quả nghiên cứu hay những chỉ số kiểm nghiệm trong phòng thí nghiệm, mà ở việc nhóm sinh viên đã mạnh dạn đưa sản phẩm bước ra khỏi giảng đường để tiếp cận thị trường thực tế.

Sau quá trình nghiên cứu, tối ưu công thức và hoàn thiện sản phẩm, nhóm bắt đầu triển khai mô hình kinh doanh thử nghiệm với các dòng tinh dầu và xà phòng thiên nhiên chiết xuất từ bưởi non. Từ những đơn hàng đầu tiên được giới thiệu tới bạn bè, người thân, sản phẩm dần nhận được phản hồi tích cực nhờ nguồn gốc tự nhiên và mùi hương đặc trưng. Đến nay, tổng doanh thu sản phẩm đã đạt gần 100 triệu đồng.

Con số ấy không đơn thuần mang ý nghĩa kinh doanh, mà là minh chứng rõ nét cho khả năng ứng dụng thực tiễn và tiềm năng thương mại hóa của một đề tài nghiên cứu do chính sinh viên thực hiện. Đây cũng là dấu hiệu cho thấy sinh viên ngày nay không chỉ học để biết, mà đã bắt đầu tư duy như những nhà nghiên cứu, nhà phát triển sản phẩm và người tạo ra giá trị cho cộng đồng.

Nhóm sinh viên tự tin thuyết trình về đề tài trước các thầy cô và lãnh đạo khoa. 

Từ một nguyên liệu từng bị xem là nông sản bị bỏ đi, nhóm sinh viên đã mở ra hướng khai thác mới giúp nâng cao giá trị nguồn nông sản địa phương, đồng thời cho thấy khả năng kết nối kiến thức chuyên môn với nhu cầu thực tế của đời sống.

Không dừng lại ở ý nghĩa học thuật, dự án còn mang tinh thần của xu hướng phát triển bền vững khi góp phần tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, giảm lãng phí tài nguyên và hướng tới các sản phẩm thân thiện với môi trường, an toàn cho người sử dụng. Đó cũng chính là giá trị mà nhiều đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên Đại học Đại Nam đang hướng tới: nghiên cứu không chỉ để hoàn thành một nhiệm vụ học tập, mà để tạo ra những sản phẩm có ích cho xã hội.

Nghiên cứu khoa học sinh viên không còn là những đề tài “trên giấy”

Điều đáng quý trong hành trình của nhóm sinh viên Khoa Dược không chỉ là giải thưởng hay doanh thu đạt được, mà còn nằm ở tinh thần dám thử sức và khả năng nhìn thấy cơ hội từ chính những điều rất gần gũi trong cuộc sống.

Việc sinh viên có thể nghiên cứu thành phần hóa học, chiết xuất tinh dầu, bào chế sản phẩm và tiếp cận thị trường ngay từ khi còn học đại học cho thấy khả năng ứng dụng kiến thức vào thực tiễn của sinh viên Đại học Đại Nam hiện nay. Không còn là những đề tài chỉ dừng ở báo cáo học thuật, hoạt động nghiên cứu khoa học tại Đại học Đại Nam đang ngày càng gắn chặt với thực tiễn, khuyến khích sinh viên tạo ra các sản phẩm có tính ứng dụng và giá trị cộng đồng.

Đây cũng là định hướng đào tạo mà Nhà trường kiên trì theo đuổi: học đi đôi với hành, nghiên cứu gắn liền ứng dụng và tạo điều kiện để sinh viên được tham gia các dự án thực tế ngay từ sớm.

Môi trường nuôi dưỡng tinh thần nghiên cứu và đổi mới sáng tạo của sinh viên

Đằng sau hành trình nghiên cứu của sinh viên là sự đồng hành bền bỉ của các giảng viên Khoa Dược và định hướng đào tạo đề cao nghiên cứu ứng dụng của Trường Đại học Đại Nam. 

Đặc biệt, trong suốt quá trình triển khai đề tài, nhóm nghiên cứu được chỉ dẫn bởi ThS. Đỗ Văn Hiệu và ThS. Nguyễn Hoàng Việt - hai giảng viên có kinh nghiệm lâu năm của khoa. Các em không chỉ được hỗ trợ về chuyên môn, tiếp cận hệ thống phòng thí nghiệm và thiết bị thực hành, mà còn được các thầy cô kiên trì định hướng phương pháp nghiên cứu, theo sát từng giai đoạn thử nghiệm, hoàn thiện quy trình và phát triển sản phẩm. Quan trọng hơn, sinh viên luôn được khuyến khích mạnh dạn thử sức với những ý tưởng mới, được trao cơ hội để tự nghiên cứu, tự trải nghiệm và trưởng thành từ chính quá trình đó.

TS. Nguyễn Thị Vinh Huê - Trưởng khoa Dược cùng các thầy cô trong Khoa luôn đồng hành và sát cánh cùng các nhóm nghiên cứu. 

Tập thể thầy cô khoa Dược, các thầy hướng dẫn của nhóm nghiên cứu cùng chúc mừng cho thành quả mà những học trò của mình mang lại. 

Tại trường Đại học Đại Nam, nghiên cứu khoa học sinh viên không được xem là “sân chơi” dành riêng cho một số sinh viên xuất sắc, mà đang từng bước trở thành môi trường học tập giàu trải nghiệm để sinh viên phát huy tư duy sáng tạo, khả năng giải quyết vấn đề và năng lực đổi mới. Nhà trường luôn chú trọng tạo điều kiện để các ý tưởng của sinh viên không chỉ dừng lại ở bài báo cáo học thuật mà có thể tiếp tục được phát triển thành sản phẩm ứng dụng, gắn với nhu cầu thực tiễn của cộng đồng và xã hội.

Chính môi trường đào tạo giàu tính thực hành, tinh thần “học đi đôi với hành” cùng sự đồng hành tận tâm của giảng viên đã giúp sinh viên Đại học Đại Nam tự tin dấn thân vào nghiên cứu, dám thử nghiệm, dám thất bại và từng bước biến những ý tưởng trên giảng đường thành giá trị thật.